Прозрачны жэле
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Празрысты жэле выкарыстоўваецца як для салодкіх страваў, для тортаў, жэле, так і для несалодкіх — мяса ці рыбы. Тэхналогія прыгатавання аналагічная. Тут вялізны прастор для творчасці і фантазіі ў выкарыстанні прадуктаў. Глядзіце паэтапны рэцэпт і прыгатоўвайце з улікам сваіх усмакаў і магчымасцей. Паўдзячнасці! Падавайце ахалоджаным.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Ягады маліны заліце 200 мл вады, дадайце 1 сталовую лыжку цукру, давядзіце да кіпення, паварыце 3-5 хвілін.
- 3
Крок 3
Прапусціце малінавы квас, ахалодзьце да пакаёвай тэмпературы, дадайце палову жэлатыну, добра размяшайце, пералейце ў сотэйнік, падагрейце, але не кіпяціце.
- 4
Крок 4
Разліце гарачае малінавае жэле ў формачкі, пастаўце ў халоднае месца на 30-40 хвілін, пакуль яно не засцягнецца.
- 5
Крок 5
У 200 мл вады растворыце астатнюю палову жэлатыну, дадайце 1 сталовую лыжку цукру (можна па смаку), улійце 1 чайную лыжку лімоннага соку.
- 6
Крок 6
Добра змяшайце, дайце напухнуць, пастаўце на агонь і нагрэйце да кіпення, але не кіпяціце, крыху ахалодзьце.
- 7
Крок 7
Прыгатуйце мандарын, разбярыце яго на долькі. Размарозце некалькі ягад маліны.
- 8
Крок 8
Выкладзіце долькі мандарына і ягаду маліны на застыўшую частку малінавага жэле.
- 9
Крок 9
Залійце зверху прозрачным жэле. Дайце жэле застыць.
- 10
Крок 10
У іншыя формачкі пакладзіце ягады маліны і таксама залейце іх прапрачным жэле.
- 11
Крок 11
Праз пэўны час (прыкладна гадзіну) прыгожы і смачны дэсерт будзе гатовы да падачы.