Белковыя блинчыкі
Апісанне
Смачныя выпраба для ўсёй сям'і. Рэцэпт прыгатавання бялковых блинчыкаў можа быць вельмі нізка-каляровым. Лепш узяць бязтлушчальнае малако, а цукар, напрыклад, замяніць стэвіяй. Такія бліны не толькі смачныя, але і карысныя для ўсёй сям'і. Падавайце цёплымі ці халоднымі. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Спачатку трэба заняцца цестам. Яйкі ўбіць у невялікую мисачку з цукром і шчапоткай солі. Збіць да з'яўлення бульбашак. Масла растапіць, крыху астыціць і ўліць да яек.
- 2
Крок 2
2. Малако, не дазваляючы закіпець, крыху падагрэйце. Улійце яго да яек. Дадайце мукі і акуратна змяшайце.
- 3
Крок 3
3. Дадаць у цеста белак і ўліць гарачую ваду (кіпяток). Хутка змяшаць і можна прыступаць да смажэння.
- 4
Крок 4
4. На разагрэтую патэльню наліць крыху цеста.
- 5
Крок 5
5. Бліны жарыцца досыць хутка і атрымліваюцца вельмі няжнымі, мяккімі і паветранымі.
- 6
Крок 6
6. Рэцэпты прыгатавання бялковых варэнікаў можна пашырыць смачнай і карыснай начынкай. Для гэтага, напрыклад, можна нарэзаць курынае філе, агурок, вараныя яйкі і свежую зеляніну.
- 7
Крок 7
7. Заправіць начынне можна нежырным ягадам. Пасаліць па смаку.
- 8
Крок 8
8. Гатовую начынку пакласці на блин і акуратна зварнуць рулетыкам.
- 9
Крок 9
9. Яшчэ адзін, не менш цікавы варыянт — гэта агурок, філе вялікімі кавалкамі і зеляніна, а таксама салата і лёгкая застуда.
- 10
Крок 10
10. Белковыя блинчыкі ў дамашніх умовах можна падаваць і без начынкі, як хуткі і карысны перакус.