Просты шакаладны пірог з кіслага малока
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Ад шматку такога сачнага пірога з шакаладным смакам ніхто не адмовіцца! Гатуецца ён лёгка і проста, галоўнае — добра ўзбіць курыныя яйкі і не забыцца дадаць разрыхляльнік. Без яго пірог не будзе такім парыстым і паветраным, не падняцца ў памерах. Колер выпечкі напрамую залежыць ад колеру кака-пахоўкі, але вы можаце яе замяніць цёртым або растапленым шакаладам любога сарту, шакаладнай пастай і г.д. Нарэзаць пірог лепш за ўсё востылым. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце патрэбныя прадукты. Кіслы молако падагрейце да камнатнай тэмпературы, як і курыныя яйкі, каб яны лепш збіваліся.
- 2
Крок 2
Убіце іх у чашу міксара ці кухоннага камбайна, дадайце цукор і соль. Збівайце 3-4 хвіліны на высокай хуткасці. Галоўнае — не перабіць яечную масу, каб яна не расслойвалася.
- 3
Крок 3
У бітую масу ўліце раслінную алею без арамату і кіслала молако, акуратна перамяшайце, але не біце, каб не выпусціць бульбашкі паветра.
- 4
Крок 4
Засыпце кака-пахот, разрыхляльнік і перамяшайце. Кака-пахот спачатку будзе змяшвацца погана, але не хвалюйцеся.
- 5
Крок 5
Паслядоўна дадавайце пшанічную мукі высокага ґатунку. Пры жаданні яе можна прапусціць праз сіта, каб напоўніць паветрам. Змяшайце венчыкам, але не ўзбівайце. Больш таго, разам з мукой кака-пахот добра змяшаецца і надасць цесту яскравы колер.
- 6
Крок 6
Разагрэйце духоўку да 180 градусаў і змажце форму для выпечкі раслінным алеем, уключаючы бакі. Выкладзіце з дапамогай сіліконавай лапаткі шакаладнае цеста і разроўніце зверху.
- 7
Крок 7
Пастаўце форма ў духоўку на 35-40 хвілін і стаўбяжыце за паверхняй выпечкі. Праверце пірог з дапамогай драўлянай шпажкі, яна павінна выходзіць сухой з яго сярэдзіны.
- 8
Крок 8
Дайце пірогу крыху астыць, падрэжце бакі і выкладзіце на талерку. Зноў дайце астыць 15-20 хвілін, каб выпечка добра нарэзалася.
- 9
Крок 9
Парэжыце пірог на парцыяныя кавалачкі і падайце да стала з цёплым малаком, араматным чаем, моцнай кавай і г.д. Смачна есці!