Просты рыбны пірог

Апісанне

Смачны пячаны выраб для ўсёй сям'і. Такі торт атрымліваецца дзіўна смачны і патрыўны, а яго аромат уразае ўяўленне. Такім рыбным торцам можна пагасціць і гасцей. Варта адзначыць, што калі вы хочаце зрабіць торт карысней, то змяшайце пшанічную муку з мукой грубога памолу. Акрамя таго, пры жаданні можна дадаць нарэзаную зеляніну і вараную яечку ў начынне. Падавайце астылы або крыху цёплы.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Для цеста ў цёплае малако дадайце драўжджы і 1 ст. л. цукру, усё змяшайце і дайце падняцца.

2. 2

   Крок 2

   У місцы змяшайце мукі і яйкі, цукар, соль і растапленае сметанковае масла. Дадайце апару і замесіце цеста. Дайце пастаяць цесту 1–1,5 гадзіны ў цёплым месцы.

3. 3

   Крок 3

   Проса прамойце, у кастрылі закіпяціце ваду і дадайце пшана, калі вада зноў закіпіць, выключыце агонь і пакуйце стаяць 20 хвілін. Пшана працядзіце.

4. 4

   Крок 4

   Рыбу нарэжце кавалачкамі. У скавародзе разагрэйце алей, пасмаляце дробна нарэзаны лук, дадайце пшану. Пасаліце і паперчце ўсё.

5. 5

   Крок 5

   Тэста падзяліце на 2 часткі, самую маленькую частку раскатайце і ўкладзіце ў форму для запякання. Выкладзіце праса з луком, потым кубікі рыбы, пасаліце рыбу і паперчыце.

6. 6

   Крок 6

   Раскатайце 2 частку цеста і накрыйце торт, залепіце краі, зрабіце надрэзы па ўсёй паверхні, змажце взбітым яйком. Торт накрыйце рэчывом і дайце пастаяць.

7. 7

   Крок 7

   Разагрэйце духоўку да 180 градусаў і пячыце 35-40 хвілін да залатыстага колеру.