Просты рэцэпт цеста для піцы без дрожджаў
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кафе. Паколькі з начыннем для піцы пытанні выключаны (усё падыходзіць), то з тэстам у многіх узнікаюць пытанні. Іншы раз не хочацца ставіць тэста на дрожжах (гэта як мінімум 2 гадзіны), або проста госці на парозе, трэба хутка што-небудзь прыгатаваць у якасці ваняў. Ось гэты рэцэпт якраз для гэтых мэт. Дзялюся з вамі. Можна падаваць з чаем або кафе.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Просейце мукую, дадайце соль і цукар, добра змяшайце.
- 2
Крок 2
Дадайце харчовую соду і зноў змяшайце сухую сумесь.
- 3
Крок 3
У сумесь дадайце разрыхляльнік, перамяшайце.
- 4
Крок 4
Зрабіце паглыбленне ў мукавай сумесі ў цэнтры і ўлійце алей і сок лімана.
- 5
Крок 5
Паступова, часткамі, дадаючы ваду, замешвайце цеста на працягу 10-12 хвілін.
- 6
Крок 6
Теста павінна быць неліпкай, эластычнай, не прыліпаць да пальцаў і добра цягнуцца.
- 7
Крок 7
Гатовае цеста раскатайце ў пласцінку з дапамогай скалкі. Размясціце яго на пасыпаным мукой пратэйніку. Выкладзіце на цеста сваю любімую начынку, пастаўце піццу пячыся ў разагрэтую духоўку на 20-30 хвілін пры тэмпературы 180 градусаў.