Просты рэцэпт піражкоў
Апісанне
Рэцэпт не займе шмат часу. Калі піражкі будуць гатовыя, дастаньце іх з духоўкі, пераложыце ў міску і накрыйце рэчывам. Тады яны стануць мяккімі і не ўспеюць астыць. Падаваць такія піражкі можна з чаем ці малаком. Каб даведацца, падавайце астылыя ці крыху цёплыя.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Тварог прывядзіце да аднастайнасці з дапамогай блендэра ці пратрэце праз цэбрык, каб у ім не засталося збіткаў. Пакладзіце тварог у міску і ўбейце да яго сырыя курыныя яйкі.
- 2
Крок 2
Дадайце ў міску адну сталовую лыжку цукровага пяску і соль, якая падкрэсліць смак стравы.
- 3
Крок 3
Добра трамсіце ўсе інгрэдыенты ў місцы, а потым улійце да іх бяззапаховае расліннае алей.
- 4
Крок 4
Муку некалькі разаў прапрасіце праз сіта, змяшайце яе з разрыхляльнікам. Потым дадайце муковую сумесь у міску да астатніх інгрыдыентаў.
- 5
Крок 5
Замесіце гладкае і пругкае цеста, якое не павінна прыліпаць да рук. Закаціце яго ў шар і дайце цесту паспачыцца і пастаяць пры тэмпературы пакояй палову гадзіны.
- 6
Крок 6
Атрыманае цеста падзяліце на невялікія роўныя кавалачкі. Гэта будзе лёгка зрабіць, бо цеста мяккае і не прыліпае да рук дзякуючы алею, які ўваходзіць у яго склад.
- 7
Крок 7
Кожны шматочак цеста звалочце ў тонкую лепешку, падсыпаючы працоўную паверхню мукой. Надайце лепешкам круглую форму.
- 8
Крок 8
Чарэшні прамыйце, выдаліце з ягад костачкі. Пераложыце іх у міску, злійце вылучыўшы сок і дадайце крохмал. Добра змяшайце.
- 9
Крок 9
Выкладзіце на кожную прыгату з цеста крыху вішні і пасыпце іх цукровай пясочкай.
- 10
Крок 10
Акуратна зашчыпіце краі тэста, фармуючы ватрушкі. Яны не павінны расклесціся падчас выпякання, інакш сок з вішні выцячэ вонкі.
- 11
Крок 11
Выкладзіце ватрушкі на пасыпаны мукой пратэўнік. Разагрэйце духоўку да ста дзевяноста градусаў і пячыце ватрушкі дваццаць пяць хвілін.