Просты рэцэпт мафінаў
Апісанне
Дамашняя выпечка да чаю. Калі вы будзеце выкарыстоўваць замарожаную чорную маліну, то яе не абавязкова разморажваць. Але лепш трохі абваляць яе ў крохмалі, каб яна не дала надта шмат вады цесту падчас выпечкі. Калі выкарыстоўваць міксер для замесу цеста, то мафіны можна прыгатаваць за 30 хвілін
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Разагрэйце духоўку да 200 С°. У фармочку для мафінаў (у мяне на 18 штук) пакладзіце папяровыя фармачкі.
- 2
Крок 2
У вялікай місцы збіце разам мукую, цукор, разрыхляльнік і соль. Размякчыце масла міксерам ці вілкай. Дадайце масла, яйкі, малако і ваніль. Усё добра збіце. Акуратна дадайце чорную маліну і перамешайце ляпаткай.
- 3
Крок 3
Размясціце цеста ў гатовыя формачкі, запаўняючы кожную прыкладна на 3/4. Павінна атрымацца ад 16 да 18 мафінаў. Пры жаданні пасыпце верх кожнага мафіна цукром.
- 4
Крок 4
Выпякайце ад 20 да 25 хвілін, ці пакуль шпажка не будзе выходзіць сухой з цеста. Достаньце кэксы з формы і ахалодзьце на рэшатцы.