Просты рэцэпт лянівых голубцоў
Апісанне
Кабульцы атрымаліся сачнымі, не шкадуйце для іх памідорна-смятанага соусу. Ён павінен цалкам пакрываць галубцы перад тым, як вы пастаўце іх у духоўку. Калі вы хочаце, каб на галубцах утварылася румянай карочка, то за дзесяць хвілін да гатоўнасці зняўшы фольгу з формы
Інструкцыя
- 1
Крок 1
У глыбокую міску пакладзіце гатовы фарш, дадайце наперад звараны рыс, дробна нарэзаны цыбулю і ўбейце сырую курыную яйка.
- 2
Крок 2
Белакочанную капусту зварыце ў пасалёнай вадзе да паўгатоўнасці. Потым ахалодзьце яе і дробна нарэжце. Дадайце капусту да астатніх інгрэдыентаў у місцы.
- 3
Крок 3
Добра трамсіце ўсе інгрыдыенты і з атрыманай масы сфармуйце гарбачкі цяглай формы. Абаліце іх мукой з усіх бакоў.
- 4
Крок 4
У сковородзе падгрэйце раслінную алей. Абсмажце на ёй гарбушкі з усіх бакоў, каб яны атрымалі румяную карочку. Выкладзіце гарбушкі ў вогнетрывалую форму для запякання.
- 5
Крок 5
Для соусу ў сковородзе, у якой пасмажваліся голубцы, пасярвуйце цёртую на цёрцы моркву, дадайце соль, спецыі, таматную пасту, смятану, ваду і тушуйце дзесяць хвілін. У канцы дадайце зялёны лук.
- 6
Крок 6
Залейце атрыманым соусам гарохі ў форме. Накрыйце яе фольгай і пастаўце ў разагрэтую да ста васьмідзясят градусаў духоўку. Запякайце ў ёй гарохі сорак хвілін.