Просты рэцэпт зайца
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Кроль, тушаны ў бульёне, атрымліваецца нейкім, а яго сцяжэнне проста тане ў роце. Агародніна і гарчыца прыдаюць пікантны смак і аромат. Паспрабуйце прыгатаваць на свой святочны стол такую страву, і вашы госці будуць у захапленні ад прыемных уражанняў. Смак такога кроля незабыўны, а рэцэпт неверагодна просты. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Добра зачысьце сцябло, разрэжце 1 цушку на 4 часткі. Сцябло прамыйце і прамокніце бумажнымі руханкамі.
- 2
Крок 2
У вялікай ёмістасці змяшайце гарчыцу, муку, соль і перац. Дадайце ў саус для кроля і добра змяшайце, каб сумесь раўнамерна пакрыла кавалачкі мяса. Выкладзіце кроля на разагрэтую патэльню з алеям і паджарвайце на сярэднім агні да прыгожага залатыстага колеру.
- 3
Крок 3
Дадайце нарэзаныя дробна цыбулю, сельдэрэй, моркву, нарэзаную кружочкамі, і асцярожна перамешвайце, пакуль агародніна не размякне. Пасля чаго гатовую агародніну разам з мясам пералейце ў глыбокую каструлю, дадайце бульён. Калі вадкасць не пакрывае мясо, далейце яшчэ вады. На малым агні тушуйце мясо 45 хвілін.
- 4
Крок 4
Калі вадкасць крыху ўбярэцца, а мяса прыгатуецца, зняць з агню і падавайце гарачым да стала.