Просты рэцэпт цеста з дрожджамі

Апісанне

Ідэальна падыходзіць да чая і кавы. Масла можна замяніць аляйвавым. Мне вельмі падабаецца гэты рэцэпт таму, што выкарыстоўваюцца сухія дрожджы, а не свежыя. З імі лёгка працаваць, асабліва калі ў вас ёсць кухонны камбайн, які замесіць цеста за вас. Глядзіце, выпечка гатовая. Падавайце да стала.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Просейце мукі двойчы ці трычы, каб пазбегнуць утварэння згусткаў і напоўніць яе кіслародам.

2. 2

   Крок 2

   У муксу дадайце соль, цукровую пудру і дрожджы. Перамяшайце.

3. 3

   Крок 3

   Зрабіце ў цэнтры ямку і ўлійце цёплае малако (35-37 градусаў) і растапленае масла.

4. 4

   Крок 4

   Пачынайце месіць драўлянымі лыжкамі, пакуль не ўтварыцца ліпкае цеста.

5. 5

   Крок 5

   Выкладзіце цеста на пасыпаную мукой паверхню і замяшайце яго рукамі працягам 10 хвілін, пакуль яно не стане гладкім і пругкім.

6. 6

   Крок 6

   Змашчыце чашу аляйвавым алеем, пераложце ў яе цеста. Накрыйце вільготным рэчывам і пастаўце ў цёплае месца на 45–60 хвілін, пакуль памер цеста не падвоіцца.

7. 7

   Крок 7

   Яшчэ раз абмільце цеста і прыступайце да выпечкі сваіх вырабаў :)