Просты прыгожы пірог з морквой і апельсінамі
Апісанне
Выпечка гатуецца проста і хутка. Такі чудоўны пірог здзівіць цябе не толькі сваім неймаверна насічаным аранжавым колерам, але і апетытным араматам специй, прыемнай пышнай тэкстурай і вельмі прыгожым афармленнем з дапамогай апельсінаў! Рэкамендую прыгатаваць такі пірог на Новы год ці Каляды — ён дапаможа стварыць святочнае настроенне. Тэарэтычна можна замяніць манку на мукі, але менавіта манка надае гэтаму пірогу крыху рассыпчастую структуру. Абавязкова прыгатуйце гэты араматны пірог. Можна падаваць з чорным ці кафяй.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Спачатку залейце ізюм каньяком і адстаўце, каб ён напхнуўся. Нарэжце маліну і дробка яе з дапамогай блендэра да кансістэнцыі мокрага пяску.
- 2
Крок 2
2. Два апельсіны нарэжце кружочкамі таўшчынёй 3-4 мм. Зніміце цытрусавую каштыцу з лімана. Яшчэ адзін апельсін разрэжце папалам, дастаньце з яго сэрцачка і выцісніце сок.
- 3
Крок 3
3. На скавароду з папярэдне растапленым сметанковым маслам пакладзіце мякіш апельсіна і выліце сок. Дадайце лімонны сок і трохі цукру (2-3 сталовыя лыжкі).
- 4
Крок 4
4. Змяшайце і выкладзіце на гэту сумесь апельсіны, паварыце пад крывацком каля 10 хвілін, каб яны размякнулі і трохі аддалі сваю гарчызну.
- 5
Крок 5
5. Прыгатуйце цеста. Для гэтага разбіце яйкі, дадайце да іх расплачанае масла, сметану і добра змяшайце. Дадайце цукор, цытрусавую цедру, белы перац, мускатны арэх, карыцу, памелены бад'ян і цёрты імбір.
- 6
Крок 6
6. Далей у тры прыёмы дадайце мукі з разрыхляльнікам і замесіце цеста. Дадайце да яго манку, замочаны ізюм (адцісніце яго трохі) і моркву, добра змяшайце.
- 7
Крок 7
7. Форму для выпечкі знізу і па баках выстеліце пшычнай паперай. Па баках выкладзіце нарэзаныя і павараныя апельсіны, потым запоўніце цестам. Зверху таксама выкладзіце апельсіны. Выпякайце ў разагрэтай да 200 градусаў духоўцы 50-60 хвілін.
- 8
Крок 8
8. За 10 хвілін да гатоўнасці дастаньце пірог, ўпрыгожце яго бад'яном і пасыпце цукром. Далей пастаўце яго ў духоўку з функцыяй «Грыль», каб цукор і апельсіны трохі падпякліся.