Просты пірог з яблыкамі
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кафе. Такі пірог я звычайна называю "Госці на парозе": ён незаменны, калі ў хату ўжо-ўжо збіраюцца заглянуць нечаканыя наведвальнікі, якіх не хочацца частаваць крамавымі салодасцямі. Ведаючы гэта, можна падаваць з чаем ці кафем.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Белкі аддзяліць ад жаўткоў. Збіць жаўткі з цукрам да аднастайнасці пышнай масы.
- 2
Крок 2
Белкі ўзбіць з шчапоткай солі да «пікаў».
- 3
Крок 3
Асцярожна змяшайце бялкі з жаўткамі, паступова ўвядзіце прасеяную мукі, ванільны цукар і карыцу. Замесіце аднароднае цеста кансыстэнцыі густлай смятаны.
- 4
Крок 4
Змашчыце форму маслам.
- 5
Крок 5
Яблыкі вымыць, абсушыць і нарэзаць тонкімі долькамі.
- 6
Крок 6
Выкладзіце яблыкі на дно формы «унахлёст», пасыпце 1 сталовай лыжкай цукру і залейце цестам.
- 7
Крок 7
Выпякаць у добра разагрэтай духоўцы прыкладна палгадзіны. Гатоўнасць правяраць драцяністай цыбулькай — калі яна сухая, значыць просты пірог з яблыкамі гатовы. Няшмата засціўце яго, нарэжце на партыяныя кавалачкі і падавайце са смятаной ці ягадным варэннем.