Просты пірог з мясам
Апісанне
Выпечка гатуецца проста і хутка. Нічога дзіўнага, бо наадварот традыцыйным пірогам, прыгатаванне якіх займае амаль паўдня, у сучаснай кухні вельмі часта сустракаюцца рэцэпты хуткіх пірогаў з мясам, якія спрытныя гаспадыні нават на сняданак умеець прыгатаваць, настолькі ўсё проста! У любым выпадку, выберыце вы рэцэпт наліўнога пірога ці кіша ці вырашыце гатаваць па рэцэптах прабабуль, некалькі хітрасцей вам дакладна прыгожацца. Пра іх і раскажу ў сваім рэцэпце. Падавайце цёплым ці ахалоджаным. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Для прыгатавання цеста ўзямеце гатовае цеста ці прыгатуйце дома дрожджавое цеста. Я прыгатоўваю яго ў хлебапечцы. У вядронка хлебапечкі пакладзіце: 1 сталовую лыжку сухіх хуткадзейных дрожджаў, 3 сталовыя лыжкі цукру, 1 чайную лыжку солі, 500 г прасеянай мукі, 50 г сметанковага масла, 100 мл расліннага алею (сметанковае і расліннае масла падаграваць не трэба), улійце 280 мл пітной вады ці малака. Замесіце цеста ў прыладзе. Час уздыму (прыгатавання цеста) 2,5-3 гадзіны.
- 2
Крок 2
Прыгатаванае цеста падзяліце на 4 часткі. У мяне атрымалася 2 такіх пірогі. Адну частку цеста скачыце ў пласцінку.
- 3
Крок 3
Пласт тэста пакладзіце ў форму для выпечкі.
- 4
Крок 4
Прыгатуйце начынку. Для торта я ўзяла адварную свініну, нарэзаную дробна. На раслінным алеі падсмажыла дробна нарэзаны цыбулю, дадала дробна нарэзаныя свежыя грыбы (ашчукі). Пасля таго, як вада выпарылася, дадала нарэзанае мяса. Пасаліце па смаку, дадайце перац і дробна нарэзаную свежую зеляніну. Начынка гатовая.
- 5
Крок 5
Заложыце астыўшую начынку на падрыхтаваны пласт цеста.
- 6
Крок 6
Зрабіце з другой часткі цеста "крышку" для пірога. Раскатайце цеста ў пласт. Нанясіце валікам рысунак і перанесіце цеста на пірог. Злучыце краі двух пластоў цеста. Усё лішняе абрыжце.
- 7
Крок 7
Змажце торт збіткай яйком, пячы ў духоўцы пры 200 градусах прыкладна 30 хвілін.
- 8
Крок 8
Вось так выглядае гатовы просты пірог з мясам у разрэзе.