Просты перавернуты яблычны пірог
Апісанне
Домашняя выпечка да чаю. Зрабіць перавернуты яблычны пірог вельмі проста. Увесь працэс разбіты на два этапы: спачатку запякаем яблыкі, затым дадаём мінімум цеста. Падрабязнасці глядзіце ў пакрокавым рэцэпце.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Яблыкі вымыйце, асушыце, не ачышчайце.
- 2
Крок 2
Дно формы (дыяметр - 20 см) абкладзіце пергаментнай паперай для выпечкі. Высыпце 1/2 шклянкі цукру, раскладзіце кавалкі смятанковага масла.
- 3
Крок 3
Вялікія яблыкі разрэжце на 8 частак (маленькія — на шэсць), выдаліце насенне. Часткі разкладзіце шчыльна па дно формы скуркай уніз. Пасьыпце 1/2 шклянкі цукру, размясціце зверху астатнія часткі яблыкаў. Пастаўце запякацца ў духоўку пры 200 градусах прыкладна на 60 хвілін. Яблыкі павінны стаць мяккімі, але не разваліцца. Дайце ім астыць каля 10 хвілін.
- 4
Крок 4
Пакуль яблыкі астываюць, прыгатуйце цеста. Падрыхтуйце прадукты. Усяго па тры: 3 яйкі, 3 ст. л. цукру, 3 ст. л. мукі.
- 5
Крок 5
У чашцы злучыце яйкі і цукар. Узбіце іх мікрасерам на вялікіх абаротах у пышную светлую пену.
- 6
Крок 6
Прасейце муку, акуратна ўмяшайце лопаткай, захоўваючы пышнасць масы.
- 7
Крок 7
Выляйце цеста на запечаныя яблыкі. Пастаўце пірог у духоўку запякацца на 10-15 хвілін пры 220 градусах.
- 8
Крок 8
Гатовага пірага дайце астыць у форме.
- 9
Крок 9
Перакруціце яблычны пірог на талерку.