Просты вялікдзеньскі куліч
Апісанне
Выпечка гатуецца проста і хутка. Галоўная задача — правільна замесіць цеста, якому трэба добра настояцца. Калі выпечка павінна быць паветранай, без дрожджаў не абысціся. Падзялюся з вамі тым, як я гатую. Можна падаваць з чаем ці кафем.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
У глыбокім місцы змяшайце цёплае малако з сцяжковай цукру, дрожджамі і шклянкай прапушчанай мукі. Усё змяшайце. Пакіньце апару на 1 гадзіну ў пакоі.
- 2
Крок 2
У іншай посудзе збіце жаўткі з яйкамі і цукар.
- 3
Крок 3
У яечную масу дадайце соль, куркуму, смятану і ванілін. Усё збіце венчыкам.
- 4
Крок 4
Потым змяшайце разведзеную апару з яечнай масай. Перамяшайце іх, паступова дасыпаючы мукі.
- 5
Крок 5
Замесіце цеста. Пакіньце яго на 1,5 гадзіны ў цёплым месцы.
- 6
Крок 6
Дадайце ў цеста прамыты і высушаны ізюм. Добра змяшайце.
- 7
Крок 7
Формы для выпечкі змашчыце маргарынам. Запоўніце іх цестам на 1/3 аб'ёму. Пакіньце цеста яшчэ на 30 хвілін.
- 8
Крок 8
Запякайце кулачкі 20 хвілін у цёплай духоўцы пры 180 градусах. Потым гатуйце яшчэ 20 хвілін пры 160 градусах.
- 9
Крок 9
Прыгатуйце глазур. Збіце белак з цукровай пудрай да пены. У канцы дадайце сок лімана і яшчэ раз змяшайце.
- 10
Крок 10
Упрыгажвайце куличы павідлам і дэкарамі на свой густ.