Просты квас
Апісанне
Дамашні квас атрымліваецца менш салодкім, чым крамовы, таму пры жаданні можна дадаць больш цукру. Смак насычаны, а сам напой асвяжальны. Калі жадаеце надаць квасу цікавы водгук, дадайце гарсць ізюму. Падавайце ахоладжаным.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Калі ваш хлеб свежы, нарэжце яго ломцікамі і падсушыце ў духоўцы. Можна выкарыстоўваць падсыхлы або чарствы хлеб.
- 2
Крок 2
У вялікую банку наліце гарачую ваду, дадайце цукор і хлеб. Дайце вадзе крыху астыць. Калі вада стане цёплай, дадайце вадзяны мёд і размяшайце, каб ён растварыўся.
- 3
Крок 3
Накрыйце банку кухонным рэштам ці марляй (ні ў якім разе крышкай) і пакіньце ў цёплым святлом месцы на 48 гадзін.
- 4
Крок 4
Праз дзень некалькі разоў хутасціце банку. Праз 48 гадзін працядзіце вадкасць праз марлю ці сіта і разліце па пляшках. Квас можна захоўваць у халадзільніку не больш за 10 дзён.