Просты пірог з аляшчыцай са збітымі вяршкамі
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кафе. Менш чым за гадзіну вы зможаце прыгатаваць настолькі дзіўны, прыгожы і смачны вершковы-трусяны дэсерт, што вашыя дамашнія будуць лічыць вас сапраўды выдатнай гаспадыняй. Можна падаваць з чаем ці кафэ.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Памыць, перабраць і нарэзаць ягады маліны папалам. Засыпаць паловай шклянкі цукру, патрасіць і адстаў.
- 2
Крок 2
2. Разагрэйце духоўку, падрыхтуйце і змажце тлушчом круглы протыўень дыяметрам каля 20 см.
- 3
Крок 3
3. У сярэдняй мисцы змяшайце мукую, разрыхляльнік, 2 сталовыя лыжкі цукру і соль.
- 4
Крок 4
4. Замесіце цеста блендэрам, дадаўшы ў яго тлушч — трэба біць, пакуль не ўтварацца крошкі. У цэнтры крошак зрабіць углыбленне, уліць туды біткае яйка і малако і замесіць да аднастайнасці.
- 5
Крок 5
5. Выкладзіце цеста на прагараны паднос, пячыце пры тэмпературы 220 градусаў Цэльсія 15-20 хвілін, пакуль карж не стане залаціста-карычневым. Гатовы карж крыху ахалодзьце.
- 6
Крок 6
6. Разразіце карж на 2 слоі. На ніжні слой цеста выкладзіце палову засахаранай маліны, накрыйце верхнім слоем каржа. Залейце пірог збітымі смятанкамі і ўпрыгожце астатняй малінай.