Просты кекс з изюмам
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Такі кекс стане пастаянным госцем на вашым стале. Яго можна прыгатаваць у невялікіх формаў або ў адной вялікай. Галоўнае не пажалець ізюму і цукровай пудры, тады дэсерт атрымаецца ідэальным. Акрамя ізюму можаце паспрабаваць дадаць і іншыя сухофрукты, напрыклад, курагу, чорнасліў і іншае. Падавайце астылым або крыху цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Масла заздалёгды дастаем з халадзільніка, каб яно было мяккім. Кладзем яго ў міску, дадаем цукар, растираем, потым паступова ўбіваем яйкі, збіваем усё да аднастайной крэмападобнай кансыстэнцыі.
- 2
Крок 2
2. Ізюм прамываем, а потым запарваем у кіпяцёй вадзе на 10-15 хвілін, пасля чаго здымае яго на сіта і адціскаем лішнюю вільгаць. Гатовы ізюм дадаем да масла з жаўчкамі. Дасыпаем наперад прасеяную мукі, соду і соль. Добра перамешваем. Теста атрымліваецца вельмі густым.
- 3
Крок 3
3. Форму для выпечкі застелім пергаментам, выліваем у яе цеста. Выпякаем кекс у разагрэтай да 160 градусаў духоўцы 60-80 хвілін. Гатовы кекс дастаем з духоўкі і пасыпаем цукровай пудрай.