Просты кекс на кефіры
Апісанне
Такі кекс абавязкова варта ўзяць да ўвагі ўсім любіцелям простай хатняй выпечкі. Цеста робіцца хутка і без асаблівых клопатаў, а глазур прыдае кексу асаблівы каларыт. Да таго ж, акрамя арэхаў можна выкарыстоўваць сухафрукты ці сушаныя ягады, напрыклад. А можна зусім нічога не дадаваць. Падавайце астылым ці крыху цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Перш чым пачаць працаваць з цестам, уключыце духоўку: хай награваецца да 180 градусаў. У глыбокую місочку пакладзіце мяккае масла і цукор. Збіце ўсё ў пышную масу. Дадайце яйкі і ваніль.
- 2
Крок 2
2. Працягвайце ўзбіваць, пакуль маса не стане паветранай.
- 3
Крок 3
3. Муку з сольлю і разрыхляльнікам прасейце. Дадайце траціну ў цеста. Потым улівайце кефір і паступова дасыпайце астатнія сухія інгрыдыенты.
- 4
Крок 4
4. У выніку атрымаецца такое цеста.
- 5
Крок 5
5. У якасці дадатку ў цеста ў дадзеным выпадку выкарыстоўваюцца фісташкі. Памеляйце частку арэхаў у блендэры, а астатнія нарэжце сярэднімі кавалкамі наможам.
- 6
Крок 6
6. Дадайце ў цеста, яшчэ раз добра змяшайце.
- 7
Крок 7
7. Прыгатуйце цеплаўстойлівы форма. Змажце яе сметанковым маслам і выкладзіце цеста. Разроўніце і пастаўце ў духоўку на 40-50 хвілін.
- 8
Крок 8
8. Каб прыгатаваць самы просты глазур, разведзіце цукровую пудру невялікай колькасцю малака.
- 9
Крок 9
9. Добра перамяшайце да аднастайнасці.
- 10
Крок 10
10. Паліце пяшачак глазурай і, пры жаданні, пасыпце зверху гарсткай арэхаў.