Просты і смачны кефірны торт
Апісанне
Хачу падзяліцца з вамі цікавым варыянтам,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Спачатку трэба прыгатаваць крэм. Гэта можна зрабіць наперад, ён добра захоўваецца ў халадзільніку. Лушчыну з апельсіна нарэжце ці натрэце, сок выцісніце. Жаўткі ўзбіце з цукрам і цытрусавай цедрай да аднастайнасці. Дасыпце крохмал і некалькі лыжак мукі, працягвайце ўзбіваць. Улійце сок і (тонкай цячой) малако. Пастаўце на агонь і, пастаянна мешаючы, кіпяціце да загусцення.
- 2
Крок 2
2. Цедру з другога апельсіна дадайце ў цеста. Для яго прыгатавання ў глыбокай місачцы змяшайце кефір і пабітыя з цукрам яйкі.
- 3
Крок 3
3. Растапіце сметанковае масла, дадайце яго ў цеста. Паступова дадавайце мукі, прасеяную з разрыхляльнікам. Для арамату можна дадаць спецыі: цынамон, кардамон, ваніль.
- 4
Крок 4
4. Добра нагрейце патэльню. Налівайце ў яе цеста, накрыйце крышкай і пячыце блин 2-3 хвіліны.
- 5
Крок 5
5. З указанай колькасці інгрэдыентаў выйдзе 7-8 каржоў.
- 6
Крок 6
6. А пасля застанецца толькі прамазаць гатовыя і крыху астылыя каржы крэмам…
- 7
Крок 7
7. …і, уласна, сабраць тортык. Застаўце яго для прасякненні (на гадзіну-дзве; чым доўжэй, тым лепш).
- 8
Крок 8
8. Перад падачай можна ўпрыгожыць гатовы дэсерт па жаданні.