Просты і хуткі пірог з капустой
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Асноўная перавага гэтага пірога ў тым, што вы можаце змяніць начынку паводле свайго смаку. Напрыклад, дадаць трохі пасмажаных грыбоў, курэчага філе, цьвілёгі ці паварэння. Цеста на йогурце атрымліваецца вельмі ніжным і паветраным, нягледзячы на тое, што пірог не моцна падымаецца падчас выпечкі. Вы можаце выкарыстоўваць любы цвёрды сыр для верхняй карочкі: сулугуні, галяндскі ці мацарэлу. Таксама парадую дадаць крыху праванскіх трав або базыліка, калі вы аддаеце перавагу больш араматычным стравам. Падавайце цёплым ці ахоладжаным. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Просеянае бульбу змяшайце з сольлю і разрыхляльнікам. Дадайце расліннае алей і йогурт. Замесіце эластычнае цеста. Накрыйце цеста харчовай плёнкай і пакіньце на 30 хвілін пры пакаёвай тэмпературы.
- 2
Крок 2
2. Маладую капусту нарэжце, складзіце ў міску, залейце кіпятком і пакіньце на 5 хвілін. Партрэбуйце зеляніну кропу і лук. Сцечце капусту ў друшляку, каб злілася ўся вадкасць.
- 3
Крок 3
3. Дадайце нарэзаную зеляніну, нарэжце вараныя яйкі, пасаліце і паперчыце, заправце густой смятанай і добра змяшайце. Шчыльна пасыпце паверхню мукой і скочце цеста ў круг таўшчынёй 3-4 мм.
- 4
Крок 4
5. Перанясіце на паперу для выпечкі. На цэнтр выкладзіце начынку і завярніце свабодныя краю цеста, слаба здзімаючы іх. Зверху пасыпце пірог тартарыраваным сырам.
- 5
Крок 5
6. Пастаўце ў разагрэтую да 190 градусаў духоўку на 25-30 хвілін. Зняць пірог з паду і астыць.