Просты хуткі мядовік на кефіры
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Няжныя каржы з ароматам мёду, цукровы крэм і шмат кавалачкаў сухафруктаў — усё гэта спалучаецца ў адным вельмі простым і смачным торце. Такая выпечка ідэальная для чаю, асабліва, калі госці ўжо на парозе, а вы хочаце іх чымсьці арыгінальным падзівіць. Для выпечкі варта браць кефір двухдзённай старажычнасці, тады каржы лепш падымуцца падчас выпечкі і напоўняцца паветрам. Акрамя таго, звяртайце ўвагу на якасны мёд — менавіта ён задае прысмак торту.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Яйкі збіце міксерам да пышнай масы з цукром і ванілінавым цукром. Дадайце кефір, вадзяны мёд, прапушчанае бульба, разрыхляльнік і соду. Змяшайце міксерам на працягу некалькіх хвілін.
- 2
Крок 2
2. Цеста гатова. Дно формы для выпечкі дыяметрам 20 см выстеліце пергаментам, шчыльна змажце яго і бакі формы сметанковым маслам. Вылейце ў форму цеста. Выпякайце ў разагрэтай да 180 градусаў духоўцы 30 хвілін.
- 3
Крок 3
3. Дайце каржу цалкам астыць. Прыгатуйце крэм: смятанку пераложце ў марлю, складзеную ў 2-3 слоі, і памесціце на дуршлаг на 4 гадзіны. Адціснутую смятанку збіце міксерам з цукровай пудрай да аднастайнасці на працягу 2-3 хвілін.
- 4
Крок 4
4. З астылага каржа зняце і дробна пасакіце верхушку — гэта будзе крошкі. Карж разрэжце на дзве часткі і памажце крэмам. Выкладзіце на крэм нарэзаную курагу і чорны саліў.
- 5
Крок 5
5. Сабярыце торт, змажце бакі крэмам і пасыпце крошкамі. Упрыгожце торт сухофруктамі. Пастаўце торт у халадзільнік на 5-6 гадзін, калі гэта магчыма.