Простае заварнае цеста
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Цеста для эклероў — тануць у роце. Асаблівасць цеста ў тым, што падчас выпечкі яно моцна падымаецца і становіцца паветраным. Звычайна такія булкі з заварнога цеста начыняюць згушчанкай, збітых вяршкоў, крэмам і нават джэмам. Падавайце цёплымі ці ахалоджанымі. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Класічны рэцэпт заварнога цеста, для якога нам спатрэбяцца яйкі, маргарын ці вершкавае масла, вада, соль і мукі.
- 2
Крок 2
2. У ваду дадаем маргарын і соль і ставім на агонь. Падаграваем на слабым агні, пакуль маргарын поўнасцю не расплаўціцца.
- 3
Крок 3
3. Засыпаем мукі і здымаем з агню. Пачынаем хутка замешваць цеста.
- 4
Крок 4
4. Калі цеста крыху астыне, дадаем яйкі і замешваем цеста.
- 5
Крок 5
5. Калі цеста атрымаецца аднастайную кансыстэнцыю, можна выкладваць яго пры дапамозе лыжкі ці кандытарскага мешка на падлогу.