Простае варэнне з абрыкосаў без касцянак
Апісанне
Ідэальна для запасаў на зіму. Я проста абажаю абрыкосы і ўсё, што з іх можна прыгатаваць — самым толькі водарам гэтых сонечных садавін здолее зводзіць з розуму, а якое з іх атрымліваецца смакатае варэнне — словамі не перадаць, тут трэба каштаваць. Таму для ўсіх, хто ўвесь гэты час жыў без такой цудоўнай смакатулі, прапаную свой рэцэпт прыгатавання варэння з абрыкосаў без кастачак. Такі дэсерт, дарэчы, зрабіць зусім нязрушна — нават гаспадыні з невялікім досведам у загатоўках упраўяцца з ім лёгка, затое колькі радасці вам прынясе такое варэнне халоднымі восеньска-зімовымі вечарамі. Яго можна есці раніцай з гарбатаю або кавай, а ўдзень з ім выпячы духмяныя булкі; у агульным, да такой смакаты заўжды знойдзецца ўжытак. Таму я ўсім без выключэння раю ў домашніх умовах прыгатаваць варэнне з абрыкосаў без кастачак — тады вы зразумееце, наколькі смакавымі могуць быць дамашнія загатоўкі. Заўвайце ў прахалодным цёмным месцы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Так, на пачатку выбіраем крыху зеленаватыя цвёрдыя абрыкосы і прамываем іх старанна пад халоднай вадой.
- 2
Крок 2
Надразаем кожную ягінку на дзве часткі і выдаляем з яе касцёнку.
- 3
Крок 3
Ачышчаныя абрыкосы засыпаем паловай усяго цукру і ставім пакуль у прахалоднае месца. Астатні цукар змешваем з вадой і ставім гэтую масу на агонь, варым з гэтых інгрэдыентаў цукровы сіроп. Гарачым сіропам заліваем абрыкосы і пакідаем іх у такім выглядзе на суткі.
- 4
Крок 4
На наступны дзень ставім ёмістасць з абрыкосамі на павольны агонь і варым варэнне на працягу гадзіны пасля закіпання. Не забывайцеся яго памешваць і здымаць з паверхні ўтвараючуюся пенку.
- 5
Крок 5
Ароматнае гарачае варэнне разліваем па стэрылізаваным бакам і закручваем іх. А зімой адкрываем па меры неабходнасці і насалоджваемся неверагодным смакам нашага варэння.