Простае сотэ з ялавічай печанкі
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Гэта рэцэпт прыгатавання сотэ для тых, хто не мае часу на доўгую прыгатаванне. Тут спалучаюцца няжная ялавічная печаня, пікантны памідор, араматычны лук і свежая зеляніна. Выдатнае мясное страва на абед. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Памідоры бланшыраваць у кіпяцёлку, зняць з іх скурку і нарэзаць долькамі.
- 2
Крок 2
2. Лук пачысціць і нарэзаць вельмі тонкімі кальцамі. Кожнае кальцо разабраць на часткі.
- 3
Крок 3
3. Петрушку перабраць, вымыць, страсіць з яе надлішак вады і дробна парубаць.
- 4
Крок 4
4. Печанку прамыць, дазволіць ёй ацачыцца і нарэзаць доўгімі тонкімі палоскамі.
- 5
Крок 5
5. На вялікай скавародзе падгрэйце алей, пастаўце сярэдні агонь і выкладзіце туды печанку і цыбулю. Смажце 5 хвілін, пакуль печанка не зарумяняцца, а цыбуля не пастане мяккай.
- 6
Крок 6
6. Зрабіце агонь слабым, дадайце ў скавародку памідоры, соль і перац, перамяшайце і тушце, пакуль памідоры не дазрэюць. Падавайце страву яшчэ цёплай, шчодра пасыпаўшы яе петрушкай.