Просты торт з вішняй
Апісанне
Мяккі шакаладны бісквіт і салодкі смятаны крэм спадабаюцца кожнаму, асабліва калі дапоўніць іх вішняй. Параіў бы вам дазволіць бісквіту палежаць прынамсі суткі, тады ён стане шчыльнейшым і менш брызнуе. Для начынкі вазьміце побольш вішні і пры жаданні вымачыце яе ў алкаголі, тады ў вас атрымаецца амаль што "П'яная вішня". Найлепш выкарыстоўваць форму дыяметрам 16-21 см, каб бісквіт атрымаўся высокім і яго было зручна разразаць на каржы. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Разагрэйце духоўку да 175 градусаў. Працэтую мукую змяшайце з содам, соллю, працэтай какавай, цукрам, ванілінавым цукрам і яйкамі.
- 2
Крок 2
2. У асобнай посудзе слаба расплаціце сметанковае масла, змяшайце яго з раслінным алеем і дадайце да зьмяшання з яец. Дадайце малако і вінэгрыт. Хутка збіце цеста міксэрам да аднастайнасці.
- 3
Крок 3
3. Вылейце цеста ў форму дыяметрам 21 см, выкладзеную пергаментам, і пячыце бісквіт у разагрэтай да 175 градусаў духоўцы 50 хвілін. Астудзіце бісквіт, разрэжце яго на 3-4 каржы.
- 4
Крок 4
4. Сумяшчы чарэшню без костачак з цукром, дайце ёй пастаяць, каб пайшоў сок, і падагрейце ў мікрахвалевай печы працягам 2 хвілін. Адцядзіце сіроп ад чарэшні. Згусцелую смятану збіце міксерам з цукровай пудрай.
- 5
Крок 5
5. Змажце каржы крэмам, выкладваючы на крэм вішню. Бакі торта таксама змажце крэмам і ўпрыгожце торт вішняй і крошкай з бісквіта. Пастаўце торт у халадзільнік на 5-6 гадзін.