Прастая засолка агуркоў без закаткі
Апісанне
Ідэальна для запасаў на зіму. Калі ў вас няма магчымасці рабіць кансервацыю на зіму, тады гэтая простая засолка агуркоў без закаткі ў хатніх умовах стане для вас сапраўднай знаходкай. 1. Для пачатку трэба як след тым вымыць агурочкі пад праточнай вадой. 2. Абрэзаць ім хвостыкі і зрабіць 2–3 надрэзы ў давольных месцах. Гэта дазволіць агуркам хутчэй прасаліцца і напоўніцца смакам марынаду. Адкладзіце іх пакуль убок. 3. Класічны рэцэпт простай засолкі агуркоў без закаткі прадумаецца выкарыстанне бачкі або, у крайнім выпадку, — банкі. Але ў даным выпадку ўсё будзе значна прасцей. Патрэбен будзе толькі шчыльны пакет. У ідэале — са застэжкай. 4. Такім чынам, у пакет трэба адправіць загадзя вымытыя лісты смародзіны, нарэзаны лісок хрэну і здробнены пучок укропу. 5. Ачысціце і здробніце часнок. Дадайце яго да зеляні, насыпце соль. 6. Аккуратна ўсё перамешайце паміж сабой. 7. Цяпер можна ўкладаць у пакет агурочкі. Шчыльна зачыніце і як можна больш аккуратна патрасіце пакет, каб усё як след тым перамешалася. 8. Пакіньце агурочкі пры пакоевай тэмпературы прыблізна на 3 гадзіны. 9. Затым перакладзіце пакет у халадзільнік і дайце агурочкам промарынавацца каля 4–5 гадзін. Можна пакінуць іх і на больш доўгі тэрмін. Вось і ўвесь рэцэпт, як зрабіць простую засолку агуркоў без закаткі. Можна пробаваць.