Просты залівок
Апісанне
Калі вы гатавалі мяса і ў вас засталіся астаткі тлушчу ці бульёну, можна прыгатаваць смачэйшую падліўку на іх аснове. Вам спатрэбіцца вельмі мала інгрэдыентаў. Падліўка атрымаецца вязкая і смачная, з насічаным пахам і смакам. Падавайце яе гарачай, а калі вы гатуеце вялікую парцыю і захоўваеце ў халадзільніку, проста разагрейце яе перад падачай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Узьміце вяловічы тлушч (ад падсмажвання ці запякання мяса).
- 2
Крок 2
2. У сотэйніку растапіце тлушч буйной рагатыны, дадайце да яго пшанічную мукі і інтэнсіўна перамяшайце да ўтварэння аднастайную масы. Мука ўбярэ ў сябе ўсю вадкасць.
- 3
Крок 3
3. Калі заўважыце, што мука набыла залаты колер, уліце вяловы бульён. Пасоліце і паперчыце па смаку, варыце сумесь пасля закіпання на слабым агні 2-4 хвіліны.
- 4
Крок 4
4. У самы канец дадайце сметанковае масла, дзякуючы якому падліва набудзе гладкай кансыстэнцыі. Падавайце яе адразу з любым гарнірам, напрыклад, з бульбяным пюрэ, або захоўвайце ў халадзільніку.