Простая дрожджавая выпечка
Апісанне
Дамашняя выпечка да чаю. Вы можаце прыгатаваць цеста на выпечку з вечара ці напярэдадні, а пярэд падачай разагрэць у мікрахвалевай печы. Такую выпечку падаюць на сняданак у 5-злёскавых гатэлях, таму і вы можаце адчуць сябе іх гасцем. Выпечыць такія булачкі зусім не цяжка, таму прыступаем. Падаюць цёплымі ці халоднымі. Ідэальна да чаю.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У сотэйнік наліце цёплую ваду і дадайце дрожджы, перамяшайце, пакіньце на 5 хвілін.
- 2
Крок 2
2. У іншы сотэйнік наліце малако, дадайце 3 сталовыя лыжкі вершкавага масла, цукру і солі. Пастаўце сотэйнік на агонь, не дазваляючы сумесі закіпець, але добра прагрэйце яе.
- 3
Крок 3
3. Змяшайце драўдзяную сумесь драўлянай лыжкай, пералейце ў яе малочную сумесь і дадайце 1 шклянку мукі.
- 4
Крок 4
4. Добра змяшайце і дадавайце па 1 шклянцы кожны раз.
- 5
Крок 5
5. Выкладзіце цеста на стол, замесіце яго рукамі, накрыйце цеста рэчывом і пакіньце на 1 гадзіну.
- 6
Крок 6
6. Праз 1 гадзіну дастаньце цеста і разміньце яго, потым раскачайце ў пласцінку таўшчынёй 0,6 см. Пакіньце цеста на 5 хвілін, потым зноў раскачайце, вырэжце круцьочкі круглай вырэзкай.
- 7
Крок 7
7. Кожны кружок у цэнтры прыцісніце тупым бокам нажа, потым загніце адну паловіну на другую. Растапіце 6 сталовых лыжак вершкавага масла і шчодра змажце выпечку.
- 8
Крок 8
8. Запякайце выпечку ў разагрэтай да 210 градусаў духоўцы прыкладна 15-20 хвілін.
- 9
Крок 9
9. Гатовую выпечку падавайце цёплай, а што не з'елі, захоўвайце ў кантэйнеры.