Прыправа
Апісанне
Соус гатоўцца за некалькі хвілін. Прыправа "Гюрза" гатуецца вельмі проста і хутка. Колькасць часныку і хрэну рэгулюйце па смаку, паколькі ў кожнага паняцце вострасці страв рознае. І ўвогуле, няма пачуцця больш індывідуальнага, чым смак. У цэлым, соус вельмі ароматны і дастаткова прыемны. Гатовы соус можна захоўваць у халадзільніку некалькі дзён.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрэдыенты для прыгатавання прыправы "Гюрза".
- 2
Крок 2
Часнык ачысціце і памойце.
- 3
Крок 3
Балгарскі перац ачысьціце ад насення, памойце і нарэжце адвольна.
- 4
Крок 4
Памідоры памыйце, выдаліце месцы злучэння з плоданожкай. З процілеглага боку зрабіце крыжападобны надраз. Пакладзіце памідоры ў кіпячую ваду на 30 секунд, потым апусціце ў халодную. Зніміце скурку і нарэжце памідоры.
- 5
Крок 5
Карань хрэну ачысьціце, памыйце і нарэжце.
- 6
Крок 6
Яблык памыйце, ачысьціце, выдаліце насенныя кашулічкі і нарэжце.
- 7
Крок 7
Пропусціце праз мясністарку часнык, балгарскі перац, коран хрэну, яблык і памідоры.
- 8
Крок 8
Змяшайце ўсе інгрыдыенты прыправы. Што да солі, тут меркаванні розныя. Некаторыя лічаць, што пасаліць трэба перад ужываннем, іншыя — адразу.
- 9
Крок 9
Пакладзіце прыправу ў чыстую банку і зачыньце капцюром. Захоўвайце ў халадзільніку.