Прыправа для карэйскай морквы
Апісанне
Смачная закуска для любой кампанії. Спецыі для моркvi па-карэйскu часта выкарыстоўваю для марынавання кабачкоў, баклажанаў, агуркоў і моракаля. Такую закуску можна захоўваць у халадзільніку на працягу некалькіх дзён. Яе падаюць на святочны стол, да стопкі халоднай гарэлкі, на вячэрю або на абед. Вы можаце купіць готовы набор спецый у краме, але не бачу ў гэтым смыслу, калі ўсё робіцца элементарна.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Вымыйце моркву і натрыце з дапамогай кухоннага комбайна. Перакладзіце моркву ў міску, дадайце да яе насенне кіянтру, цукровы песок і соль, абодва віды перцу, воцат.
- 2
Крок 2
Ачистіце зубкі часноку і натрыце іх на тёрцы, дадайце ў міску да морквы.
- 3
Крок 3
Ачысціце лук і нарэжце яго на 4 часткі. Разагрэйце сковараду з расьлінным алеем (мне падабаецца аліўкавы), выкладзеце лук і абсмажце да залатістага колеру, затым здыміце са сковарады.
- 4
Крок 4
Уливайце тонкай струйкой гарачае масла і перамешвайце моркву драўлянай лопаткай.
- 5
Крок 5
Накройце міску талеркай або вечком, пастаўце на холад на 6 гадзін. Гатовы салат захоўвайце да двух тыдняў.