Прыправа для карэйскіх страв з доўгім тэрмінам захоўвання
Апісанне
Смачная дадатак да паўсядзённых і святочных страваў. Гэтую прыправу вельмі хутка і проста прыгатаваць, у стэрыльнай банцы ў халадзільніку яна захоўваецца вельмі доўга. Пры неабходнасці вы можаце выкарыстоўваць яе як вострую аджыку да любой стравы. Вельмі смачна
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Часнык трэба ачысціць і ці выціснуць праз прэс для часныку, ці нарэзаць вельмі дробна.
- 2
Крок 2
Калі вы вырашылі дадаць у прыправу свежы перац чылі (ці пару шчапотак перцу кайенскага), працуйце вельмі асцярожна, каб не патрапіць у вочы. Перак рэжце вельмі тонка і дробна.
- 3
Крок 3
Усе патрэбныя спецыі высыпце на асобную талерку — вам прыйдзецца дзейнічаць хутка, і павінна ўсё быць пад рукой.
- 4
Крок 4
Расліннае алей падгрэваем на сярэднім агні. Калі яно пачне кіпець, дасыпаем туды часнык, перамешваем і даем часныку пасмажыцца 30-45 секунд. Далей дасыпаем у скавародку ўсе сухія спецыі і перац, хутка перамешваем і адразу выключаем агонь пад прыправай.
- 5
Крок 5
Атрыманую прыправу яшчэ гарачую пераліваем у стэрыльную банку. Гатова! Можна ўдасканальваць любыя стравы, якім не хапае пікантнасці. Прыправу можна захоўваць у халадзільніку некалькі месяцаў.