паста

Апісанне

Сцягота гатуецца без лішняй складанасці. Соус песта з зялёным гарошкам атрымліваецца шчыльным і надае страве асаблівы смак. Макароны з першымі зялёнымі гароднінамі карысныя і смачныя, рэкамендую абавязкова прыгатаваць — не пашкадуеце! Яшчэ адзін плюс у тым, што гэта гарачая страва хутка гатуецца. Гатовую страву можна падаваць да стала.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Усе павідамленні пачысьціце і прамыйце пад халоднай цячучай вадой. Зеляны лук нарэжце дробна, спаржу — на зручныя кавалачкі, часнык дробна пачысьціце.

2. 2

   Крок 2

   Зварыце макароны ў стане «аль-дэнтэ» згодна з інструкцыяй на ўпакоўцы. Сцечыце ваду і адстаўце макароны ўбок.

3. 3

   Крок 3

   Для песта з зялёным гарошкам: у чашу блендэра пакладзіце свежы гарошак, лісцікі базіліка, ядры курагі і ўлійце сок лайма.

4. 4

   Крок 4

   Апрацоўвайце сумесь да аднастайнасці ў рэжыме «Пульс». Павольна дадавайце аляйнае алеі, пакуль пэста не стане гладкай і крэмападобнай. Дабаўце соль і перац па смаку.

5. 5

   Крок 5

   Падгрэйце аляйчынавае алей на сярэдняй скавародцы. Калі алей пачне шыпець, дадайце часнык і смажце 1–2 хвіліны, пакуль часнык не стане мяккім.

6. 6

   Крок 6

   Дадайце ў скавародку свежы гарошак, шпаржы і пасмажце 1–2 хвіліны, пакуль агуркі не размякнуць, але захаваюць яскравы колер.

7. 7

   Крок 7

   Дадайце зялёны лук, ўсё змяшайце, пасаліце і паперчце па смаку.

8. 8

   Крок 8

   Змяшайце агародніну з макаронамі, пасыпце цёртым пармезанам і дробна нарэзанымі лісточкамі базілікам. Падавайце пасту «Прывесна» цёплай.