Прэтцэль з ружмарынам
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кафе. Увесь сакрэт гэтай выпечкі ў тым, каб замест вады выкарыстоўваць піва. Дзякуючы яму выпечка будзе больш пышнай і паветранай, а таксама больш ароматнай. Можна зрабіць цукровы перцэль або замест розмарыну і іншых трав выкарыстоўваць сыр, папрыку, бекон. Свежыя траўкі можна замяніць сушонымі. Можна падаваць з чаем або кафе.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Улейце ў чашу хлебапечкі піва, дадайце цукар, аляйчынае алей і 1 ½ чайнай лыжкі солі, зверху высыпце мукі. У муцы зрабіце невялікае ўцямленне і насыпце ў яго дрожджы. Усталявайце ў хлебапечцы функцыю «Асноўнае цеста» і ўключыце яе.
- 2
Крок 2
2. Дастаньце гатовае цеста з хлебапечкі і выкладзіце яго на пасыпаную мукой роўную паверхню. Падзяліце цеста на дзве часткі, а потым кожную частку падзяліце яшчэ на 8 роўных частак.
- 3
Крок 3
3. З кожнага шматка рукамі зрабіце доўгую калябаску.
- 4
Крок 4
4. Протыр напярэдзіце паперамі, складзіце кожную цыліндр у форме бубліка.
- 5
Крок 5
5. Накрыйце пратэль з пражкамі харчовай плёнкай і адстаўце на 1 гадзіну, каб цеста паднялося. Разагрэйце духоўку да 200 градусаў. Змяшайце жаўток з вадой і змажце змесі пячыва. Прамыйце і дробна нарэжце розмарын. Пасыпце прэтцель розмарынам і соллю па смаку.
- 6
Крок 6
6. Пастаўце круасаны ў духоўку на 10-12 хвілін да з’яўлення залатой карочкі. Няхай крыху астынуць і падавайце да стала, бо самыя смачныя яны, калі свежыя.