Прэсаваная рулька
Апісанне
Рэцепт не займе шмат часу. Вельмі смачная такая халодная мясная страва з гарчыцай, бурачным хронам, часнаковым майанезам ці соусам. Падаецца да стала яно толькі ў ахалоджаным выглядзе. Не забудзьце вытрымліваць яго пад гнятом, каб потым можна было наразаць. Падавайце з зелянінай і соусам.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце пазначаныя інгрэдыенты. Набудзьце пераднюю м'ясную рульку з невялікай косткай. Старанна здаліце бруд з скуры і прамыйце рульку ў гарячай вадзе.
- 2
Крок 2
Рульку прамыце і выкладзіце ў чашу мультываркі, калі будзеце варіць яе там, або ў кастрюлю, казан.
- 3
Крок 3
Высейце падрыхтаваныя прыправы, спцыі. Па жаданні можаце дадаць і іншыя.
- 4
Крок 4
Улійце горачую ваду і адварце рульку прыкладна 3 гадзіны на сярэднім агні. 🍲✨
- 5
Крок 5
Гатовасць прадукту лёгка вызначыць, калі мяса само адпадае ад костак. Выключыце нагрев і дастаньце рульку з бульёну, астудзіце прыкладна 10 хвілін.
- 6
Крок 6
Акуратна зніміце мякот і скурку з костак, косткі выдаліце.
- 7
Крок 7
Раздzelіце м'яkaць і шкурку. Застeliце глыbokую emkasc harčovaj plenkaj або выkladzicie u jaje celafanavy paket. Na plenku vykladzicie advaranuju shkurku m'jasam uverch. Zatem razbiercićie m'jakac na valokna i vykladzicie zverchu razam z salam. Na verchni sloy zhadal'na takzha vykladzić advaranuju shkurku.
- 8
Крок 8
Накройце харчовай плёнкай і размесціце гнят. Вельмі важна рабіць гэта з цёплым м'ясом, каб яно жаліроўвалася пры астыянні. Размесціце ёмістасць у халад прыблізна на 3–4 гадзіны.
- 9
Крок 9
Пасля ўказанага часу страва будзе гатова, здыміце гнёт і харчовую плёнку. Асцярожна нажом аддзяліце краі стравы ад ёмістасці і перавярніце на дошку. ✨🍽️
- 10
Крок 10
Пры падачы нарэжце прэсаваную рульку ломцікамі, ўпрыгожце свежай зелянінай.