Выпечка
Бездрожджавы хлеб з Каўказу
60 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Апісанне
Рэцэпт не займе шмат часу. Пасля прыгатавання хлеб рэкамендуецца накрыць тканевым ручніком. Тады ён доўга захаваецца і не падсыхе раней часу. З такімі лепешкамі я люблю есці смятныя стравы. І гарнір не патрэбны. Падавайце астылым або крыху цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Змяшаем соль з гарачай вадой. Чакаем яе развязвання. Пасля прапускаем мукі праз сіта на дошку, рабім у цэнтры ямку, і туды наліваем ваду.
- 2
Крок 2
Тэста перамешваем да аднольнасці. Даем яму пастаяць палову гадзіны. Потым дзелім на часткі і раскатваем лепешкі пад памер скавародкі (таўшчынёй у некалькі міліметраў).
- 3
Крок 3
Прадзімаюм на сухой патэльні з абодвух бакоў да з'яўлення пузрыкоў. Гатовы хлеб апрыскваем вадой і накрываем тканню.