Прэсныя ватрушкі з тварагом
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям’і. Цеста для ватрушак павінна атрымацца мяккім і падатлівым, таму муку падчас замесу дадавайце часткамі. Важна не забіць яго мукой. Выбіраючы тварог, аддайце перавагу аднароднаму, але не занадта вільготнаму. Падавайце астылым або злёгку цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце неабходныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
У місцы змяшайце яйкі, цукар, ванілін.
- 3
Крок 3
Дадайце тварог, раслінны алей. Яшчэ раз перамяшайце.
- 4
Крок 4
Дадайце муку, разрыхляльнік, соль. Пачніце замешваць лыжкай.
- 5
Крок 5
Як толькі стане цяжка змешваць лыжкай, месіце рукамі. Атрымаецца мяккае, паслухмянае цеста. Акругліце яго, накрыйце ручніком і пакіньце пры пакаёвай тэмпературы на 2 гадзіны.
- 6
Крок 6
Пакуль цеста "адпачывае" зрабіце начынку. У місцы змяшайце тварог, цукар, яйка, соль. Перамяшайце да аднастайнага стану.
- 7
Крок 7
Па заканчэнні часу дастаньце цеста з халадзільніка, падзяліце на 8-9 частак.
- 8
Крок 8
Бляху засцеліце паперай для выпечкі. Кожную частку акругліце і выкладзіце на адлегласці адна ад адной. З дапамогай бакала або шклянкі зрабіце паглыбленне ў цэнтры нарыхтоўкі.
- 9
Крок 9
У паглыбленні раскладзіце падрыхтаваную тварожную начынку. Пастаўце выпякацца ў разагрэтую да 180 градусаў духоўку на 20-25 хвілін. Улічвайце асаблівасці сваёй духоўкі.
- 10
Крок 10
Гатовыя, румяныя ватрушкі дастаньце з духоўкі. Перакладзіце і астудзіце.
- 11
Крок 11
Выпечка гатова. Падавайце да гарбаты.