Прасныя пышкі
Апісанне
Выпечка гатоваяцца проста і хутка. Дрожджавыя пышкі не вельмі карысныя для здароўя, таму я прапаную вам прыгатаваць бяздрожджавыя пышкі. Для прыгатавання бяздрожджавых пышак не трэба ні дрожджаў, ні малака. Толькі вада і мукі, крыху аляйвовага алею — і вынік атрымліваецца выдатны. Хай пышкі атрымліваюцца не вельмі таўстымі, затое смачнымі і сытнымі. Вы можаце рабіць іх меншымі памерам. Падавайце астылыя ці крыху цёплыя.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце цеста: прасейце муксу ў місачку, пасаліце, дадайце паступова цёплую ваду, змесіце цеста.
- 2
Крок 2
Тэста атрымліваецца гладкім, але цвёрдым. Змажце яго аляйвавым алеем, сфармуйце ў шарык. Накрыйце крышкай і пакіньце на 12-14 гадзін для падыходжання.
- 3
Крок 3
Цеста павінна стаяць у цёплым месцы, лепш на кухні каля плиты. Праз 12 гадзін вы ўбачыце невялікія бульбашкі ў цесте. Калі вы зноў замесіце цеста, яно ўжо не будзе такім тугім. Цеста лёгка будзе цягнуцца.
- 4
Крок 4
Пасыпце стол або раздзялочную дошку мукой, аддзяліце невялікі кавалак цеста і раскатайце ў тонкія лепешкі.
- 5
Крок 5
Разагрэйце ў скавародзе раслінную алей і пажарце пышкі з абодвух бакоў. Вы заўважыце, што яны хутка злавяцца і пакроюцца пузыркамі.
- 6
Крок 6
Пасмажце некалькі хвілін да залатыстага колеру.
- 7
Крок 7
Гатовыя бяздрожджавыя пышкі можна падаваць з паштэтам або нават з варэннем. Яны атрымліваюцца ўніверсальнымі і падыходзяць да любой закускі. Перад падачай пастаўце іх на паперавыя руханкі, каб убіраліся надлишкі алею.