Прасныя лепешкі
Апісанне
Ідэальна падыходзяць да чая і кафэ. Такія прасныя ляпешкі я люблю прыгатоўваць замест хлеба, асабліва ў пост. Толькі тады я іх не падсмажваю, а запякаю да румянай карочкі. Ляпешкі вельмі смачныя, яны цудоўна замяняюць звычную выпечку ў выглядзе хлебабулочных вырабаў. Іх можна даваць нават дзеткам, а некаторыя перад падачай кладуць на гарачую ляпешку кавалачак смятанковага масла. Падавайце астылыя або крыху цёплыя.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Безнадрыўныя лепешкі называюцца такімі, таму што гатуюцца на вадзе. Рэцэпт такіх лепешак максімальна просты: рабім гарку з мукі, а ў цэнтры — ямачку, у якую наліваем ваду. Дадаем разрыхляльнік і соль паводле смаку (хапіць будзе шчапоткі).
- 2
Крок 2
2. Пачынаем замешваць цеста. Пры неабходнасці падсыпайце мукі.
- 3
Крок 3
3. Яно павінна атрымацца тугім і не павінна прыліпаць да рук, таму выкарыстоўвайце такое колькасць мукі, колькі ўбярэ цеста. Потым падзяляем яго на часткі, фарміруючы круглую пляцоўку.
- 4
Крок 4
4. Разаграваем скавароду з раслінным алеем і падсмажваем булкі з абодвух бакоў. Таўшчыня цеста не павінна быць больш за адзін сантыметр (інакш яны не прапякуцца ўнутры). Калі вы любіце булкі тоўшчэ, пячыце іх у духоўцы.
- 5
Крок 5
5. Дайце ім крыху астыць, а пасля падавайце да стала. З указанай колькасці інгрыдыентаў атрымліваецца 2-3 сярэднія лепешкі.