Святковы торт з тварожным крэмам
Апісанне
Смачны пячаны для ўсёй сям'і. Дыяметр маёй формы для выпечкі — 20 см. Для крэму выкарыстоўвайце мяккі, пастападобны тварог. Калі ў вас дамашні — яго трэба спачатку добра збіць блендэрам, а пасля ўзбіваць са збітымі вяршкамі, каб не было зернярок. Фрукты і ягады можна дадаваць любыя сёзанныя, мяняць іх колькасць, ад гэтага будзе мяняцца толькі вышыня торта. Але прамочваць каржы трэба абавязкова, не прапускайце гэты крок, інакш торт будзе сухі. Пошчы!
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Падрыхтуйце прадукты для бісквіта і крэма, а для афармлення ўсё спатрэбіцца на наступны дзень.
- 2
Крок 2
2. Для бісквіта падзяліце жаўткі ад белкаў. Апошнія збіце міксерам да ўстойлівых пікаў. Дадайце цукар, жаўткі па адным, не выключаючы міксер.
- 3
Крок 3
3. Паступова дадавайце мукі, я змяшаю міксерам на невялікіх абаротах.
- 4
Крок 4
4. Змажце форму маслам, падстэліце паперай. Пералейце цеста. Накрыйце форму фальгой, гэта дазволіць вам спячы ідэальна роўны бісквіт. Гатуйце пры 180 градусах 35-40 хвілін.
- 5
Крок 5
5. Астудзіце бісквіт у форме. Потым асцярожна выцягніце.
- 6
Крок 6
6. Жэлатын залейце невялікай колькасцю кіпятку. Дайце яму пастаяць хвілін 5 і растварыцца. Перамяшайце.
- 7
Крок 7
7. Творог змяшайце з цукровай пудрай і зьмяшанкамі. Жырнасьць выбірайце паводле смаку. Пасоліце на сьладкасьць, калі хтось любіць больш сьладкае — дадайце пудры. Збіце масу міксерам да стану, падобнага да крэму.
- 8
Крок 8
8. Банан вызвалічыць ад шкуркі, нарэзаць кубікамі. Змяшчаць крэм з бананам і жэлатынам.
- 9
Крок 9
9. Змяшайце. Крэм гатовы.
- 10
Крок 10
10. Астылы бісквіт нарэжце на дзве часткі. Уставіце ў кальцо. Прапіцьце цукровым сіропам ці варэннем.
- 11
Крок 11
11. Зверху размеркаваць крэм.
- 12
Крок 12
12. Прапіціце другі карж, накрыйце ім торт. Дакладна прыцісніце бісквіт, каб ён "сяў" на крэм. Пастаўце ў халадзільнік на 6-8 гадзін або на ноч.
- 13
Крок 13
13. Прыгатуйце глазур або купіце гатовую. Я раблю простую: сметанковае масла + цукар + какао. Пакрыйце торт глазуровай, мне падабаецца, калі яна прыгожа цячэ.
- 14
Крок 14
14. Упрыгажайце тым, што ёсць пад рукой, ў мяне ягады і мята.
- 15
Крок 15
15.