Святковы пірог
Апісанне
Дамашняя выпечка да чaju. У гэтым рэцэпце вам трэба будзе пацягнуцца не толькі для стварэння цеста, але і для афармлення. Самае галоўнае менавіта ў ім. Можна змяняць начынку, але я спынілася на класічных яблыках. Сёння падзялюся з вамі тым, як я гэта раблю. Можна падаваць з чаем ці кафем.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Спачатку развядзіце дрожджы з невялікай колькасцю цукру і мукі, а таксама 1 сталовай лыжкай мукі. Пакіньце іх да падняцця. У гэты час у іншай посудзе змяшайце майонэз, цукар, яйкі, соль, ваду і алей.
- 2
Крок 2
Потым дадайце драўджы і паступова прапусціце праз сіта мукі. Замесіце пругкае цеста. Дайце яму пастаяць 20 хвілін.
- 3
Крок 3
Далей цеста падзяліце на большую і меншую часткі (рэзніца ў 1,5 раза). З меншай часткі вырэжце 3 кальца рознага дыяметра.
- 4
Крок 4
З большай часткі цеста звалачыце плацінку на 12-14 см больш за кольцы.
- 5
Крок 5
Зрабіце пярэчкі на лепешцы, захоўваючы цэнтр памерам з форму для выпечкі. Лішняе пакіньце.
- 6
Крок 6
Яблыкі нарэжце долькамі, а арэхі дробна пасякіце. Выкладзіце іх у цэнтр цеста.
- 7
Крок 7
Зверху дадайце буры цукор.
- 8
Крок 8
Потым на начынку надзеньце кальцы з цеста. Вялікае па краі, а два астатніх — у цэнтр.
- 9
Крок 9
Пярсцікі злучыце ў цэнтры, паступова пераплятаючы іх у кальцох.
- 10
Крок 10
У цэнтр кампазіцыі зрабіце ўпрыгожванне з астатняга цеста. Дадайце цукру і змажце выраб яйком.
- 11
Крок 11
Запякайце святочны пірог пры 180-200 градусах працягласьцю 40-60 хвілін.