Святочныя бутэрброды з селядкой
Апісанне
Рэцэпт не займе шмат часу. Пры прыгатаванні рыбнага рулета варта ўлічыць смак сельдзі. Калі яна моцна салёная, то сыр неабходна ўзяць не вельмі салёны. Таксама пры загортванні рулета шчыльна скручвайце рыбны пласт, каб не ўтварыліся пустаты. Перад падачай на стол бутэрброды вытрымайце 40–50 хвілін, каб сельдзь стала пакойнай тэмпературы. Можна падаваць цёплай ці астуджанай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце неабходныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
На дробнай тэрцы нацерце бурак, тварожны сыр. Перамешайце. Пры вельмі густой масе дадайце 1–1,5 ч. л. майонеза і добра перамешайце яшчэ раз. Калі сыр салёны, то соліць не варта.
- 3
Крок 3
Селядку разdzelіce на 2 фiлэ. На працоўнай pavерхni razstelіce хarchovuю pлёнku. Выкладзiце на яe рыбу, nahlestyvayuchys. Адna chastka filie dasykayetsya khvostovay chastkay z shyrokay chastkay drugoga filie. Аdbiцe злeгkа малotkам. 🐟✨
- 4
Крок 4
Па ўсім пласце рыбы размажце буракова-сыровую масу.
- 5
Крок 5
Зверху пасыпце нарэзаным укропам.
- 6
Крок 6
Пачніце з дапамогай плёнкі згортваць падрыхтаваны пласт селядзедкі ў рулет.
- 7
Крок 7
Акуратна заварніце рыбу ў рулет, не дазвольце начынцы выйсці. Закруціце канцы харчовай плёнкі. Пакладзіце рулет у халодзільнік на 2 гадзіны.
- 8
Крок 8
З рэжаанага хлеба вырежце з дапамогай стакана або вырубкі круглыя загатоўкі.
- 9
Крок 9
На сухой патэльні падсушыце хлеб з двух бакоў.
- 10
Крок 10
З моразілкі дастаньце рыбны рулет і адразу ж нарэжце на шайбочкі.
- 11
Крок 11
Hlebnyja zahatoŭki namazcie harčycaj. Razkladzicie rybnyja šajbački.
- 12
Крок 12
Завяршыце афармленне кавалачкамі памідора і галачкамі кропу. Пакіньце бутерброды пры пакойнай тэмпературы на 40 хвілін. Пасля можна падаваць на стол.
- 13
Крок 13
Гатова. Падавайце з зелянінай.