Святковы жэле
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Калі я ўпершыню ўбачыла жэле з кветкай унутры, падумала, што бачу магію. Як можна зрабіць такую прыгажосць? Паглядзеўшы некалькі відэа ў Інтэрнэце, зразумела, што ўсё не так складана, ў прафэсіяналаў атрымліваецца вельмі хутка і прыгожа. Таму вырашыла спрабаваць сама. Паколькі ў мяне няма спецыяльных інструментаў, карысталася падручнымі — звычайным медыцынскім шприцам. Не судзіце строга — гэта мой першы вопыт, і сёння дзялюся ім з вамі. Падавайце ахалоджаным.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Пачнем з асноўнага пласціца, у якім будзе знаходзіцца наш кветачак. Падагрейце кампот, але не даходзіце да кіпення. Дасыпце 2 пакетыкі жэлатыну і размяшайце да поўнага растварэння. Пастаўце ў халадыльшчык для застывання.
- 2
Крок 2
Падгрэйце малако, не даводзячы да кіпення. Дадайце цукор і ванілін, размяшайце да поўнага растварэння. Дадайце 1 упакоўку жэлатыну і таксама размяшайце, каб не засталося ніводнага камочку.
- 3
Крок 3
У невялікія склянкі наліце невялікую колькасць малака з жэлатынам і з дапамогай харчовых фарбавальнікаў зрабіце разнабаровыя напоўнікі. Можна рабіць любыя колеры, галоўнае, каб яны кантраставалі з колерам асновы.
- 4
Крок 4
Калі аснова з ягаднага кампоту застыне, можна пачынаць тварыць. Напоўніце шпрыц афарбаваным малаком і асцярожна ўводзьце ў жэле.
- 5
Крок 5
Правядзіце такія аперацыі са ўсімі кветкамі. Кроплі, якія будуць прасочвацца на паверхні, акуратна выдаліце лыжкай.
- 6
Крок 6
Засталы меткі акуратна вылейце зверху. У мяне яшчэ засталося і фарбаванае, я яго таксама дадала. Атрымаліся вельмі прыгожыя разнафарбаваныя ўзоры. Пастаўце ў халадзільнік для застывання.
- 7
Крок 7
Калі жэле застыне, яго трэба перавярнуць. Для гэтага апусціце місочку з жэле ў гарачую ваду на некалькі хвілін. Потым можна перавяртаць — жэле лёгка і проста выйдзе.