Правільныя чабурэкі
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кафе. Часцей за ўсё цеста для чабурэкаў гатуюць на вадзе ці малаку. А я прапаную вам вельмі цікавую ідэю, якая, напэўна, спадабаецца вам. На аснове "Рыкоты" цеста атрымліваецца дзіўна няжным, чудо раскаочваецца, не плыве на патэльні. Галоўнае ў начыненні — дастатковая колькасць луку і крыху вады. Але пра ўсё па парадку. Можна падаваць з чаем ці кафе.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Спачатку займемся цестам. У глыбокай мисцы змешайце "Рыкоту", яйка, мукі. Дадайце па шчапотцы солі і соды.
- 2
Крок 2
2. Замесіце эластычнае цеста.
- 3
Крок 3
3. Мясо вымыйце, абсушыце, прапусьціце праз мяснорубку з луком. Дадайце соль, перац па смаку і ваду, каб пачынка была сачнейшай.
- 4
Крок 4
4. Цеста падзяліце на 8-10 аднолькавых кавалкаў.
- 5
Крок 5
5. Акатайце таненька.
- 6
Крок 6
6. Выкладзіце начынку.
- 7
Крок 7
7. І замацуйце краі. Зручна рабіць гэта вілкай.
- 8
Крок 8
8. Чабурэкі складвайце на паверхню, пасыпаную мукой.
- 9
Крок 9
9. Смажце на скавародзе з раслінным алеем да румянасці.