Правільная піцца
Апісанне
Гэта піца атрымліваецца вельмі сачнаю і смачнаю. Не шкадуйце памідорны соус, а цеста старайцеся раскачаць як мага таньш, каб яно хутка пракалася. Базылік можна выкарыстоўваць як сушаны, так і свежы. Яго можна падрабіць, а можна пакінуць цэлымі лісточкамі. Падавайце астылым або крыху цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Перш за ўсё трэба зняць скурку з памідораў. Для гэтага зрабіце на іх надразы, палейце кіпятком і ачысьціце. Парэжце памідоры кубікамі і тушуйце на патэльні з даданнем расліннага алею дваццаць хвілін.
- 2
Крок 2
У атрыманы таматны пюрэ дадайце сушаны арэгано, соль і перац па смаку. Потым пачысьце і памяльце часнок, таксама дадайце яго ў соус. Добра ўсё змяшайце.
- 3
Крок 3
Тэст для піцы размесьціце на пасыпаную мукой рабочую паверхню. Потым раскатайце яго ў круглы пласт, выкладзіце на яго слаёвак таматнага соусу.
- 4
Крок 4
Мацарэлу нарэжце на вялікія кавалкі і выкладзіце на памідорны соус. Потым пакладзіце лісцікі свежага базіліка, дробленае вострым нажом, і пячыце піццу пры тэмпературы дзвесце пяцьдзясят градусаў дзесяць хвілін.