Загатоўкі
Павідла з аґустоў
180 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Апісанне
Сярод інгрэдыентаў свайго рэцэпту повідла з крыжоўніка я ўказала не вагу ягад, а вагу гатовага пюрэ з крыжоўніка. Поясню, чаму. Справа ў тым, што пры варыўцы повідла вялікая колькасць вадкасці выпарваецца, пры гэтым выпарваецца няроўна. А цукар мы бярэм з разліку на зваранае крыжоўніковае пюрэ, таму прыйдзецца ўзважваць ягоды ўжо пасля варыўкі. Дарэчы, для варыўкі повідла найбольш падыдуць шчыльныя, няспелыя ягады крыжоўніка.