Павідла з клубніцы
Апісанне
Ідэальна для запасаў на зіму. Пакуль ёсць свежая клубніка, трэба браць быка за рагі і звараць на зіму повідла. Зрабіць гэта прасцей простага. Я звараваю шмат і потым прыношу па баначцы сваякам і сябрам на Каляды. Паверце, такім падарунку радуюцца ўсе! Просты рэцэпт прыгатавання повідла з клубнікі абавязкова трэба запамянуць і выкарыстоўваць. 1. Ачысціце ягады клубнікі ад чашэлісткаў, добра прамыйце ў праточнай вадзе. 2. Затым працерціце ягады праз сітка. 3. Пратэртую клубніку варыце ў уласным соку, пакуль кашыца не стане густой. Праверыць гушчыню нашай кашыцы можна звычайнай ложкай. Змакаеце ложку ў варава і правядзіце. Трэба, каб заставалася бараздка. Цукар на гэтым этапе не дадавайце! 4. Затым у кіпячую кашыцу дадайце цукар і варыце яшчэ на працягу 20–25 хвілін, перыядычна перамешваючы. 5. Падрыхтуеце банкі для повідла, прастэрылізуйце іх. Яшчэ цёплае повідла разліце па банках, накрыйце кулінарным пергаментам або поліэтыленавай вечкам і памясціце ў цёмным прахладным месцы. Повідла гатовае! Вечкі пазней зможаце замяніць. Збочвайце ў прахладным цёмным месцы.