Пасмільны рыс
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Рэцэпт прыгатавання пастнага рысу. Такое страва пад сілу прыгатаваць любому пачаткову ў кулінарыі, але пры гэтым атрымліваецца яно вельмі арыгінальным і смачным. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Перш за ўсё ачышчаем малюну і церам яе на вялікай цёрцы. Хвілін дзве слаба пасіруем малюну на разагрэтай патэльні з раслінным алеем. Расліннага алею на патэльні павінна быць даволі шмат. А яшчэ лепш узяць кастрольку з цяжкім дном, у якой будзе гатавацца і рыс.
- 2
Крок 2
2. Промываем і абсушваем рыс, дадаем яго да морквы. Рыс трэба перамешаць так, каб ён увесь пакрыўся алеем. Прыкладна каля хвіліны патрымаем на агні. Сорт рысу мае тут вялікае значэнне. Басматы падыходзіць найбольш, але можна выкарыстоўваць любы доўгазёрны сорт. Рыс заляваем кіпятком, прыкладна на адзін сантыметр ён павінен увесь пакрыцца вадой. Агонь памяншаем і прыкладна пяцьнаццаць-двадцаць хвілін, з няшчыльна закрытай крышкай, гатуем.
- 3
Крок 3
3. Прамываем зеляніну і чысцім часнок. Потым дробім.
- 4
Крок 4
4. Калі рэйс амаль гатовы, дадамо да яго пасечаны часнык і зеляніну, выключым агонь і накрываем крышкай. Даем пастаяць пяць хвілін. Потым усё змяшаем.
- 5
Крок 5
5. Цяпер выкладваем рыс на талеркі. Да яго вельмі нядрэнна падаюць падсмажаныя шампінённы, хоць гэта і не абавязкова.