Пасмільны плов з баклажанамі
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Прыгатаваць пастны плёў з баклажанамі можна не толькі падчас посту. Плёў атрымліваецца вельмі смачны і разнастайныцца любое штодзённае меню. Дотрымлівайцеся ўсіх рэкамендацый, і ў вас абавязкова атрымаецца шыкарная страва. Такі плёў, вядома ж, не толькі смачны, але і вельмі карысны, абавязкова ўключыце яго ў сваё меню. Гатуецца ён вельмі проста і досыць хутка, бо нам не трэба траціць час на падсмажванне мяса. З гэтым зможа справіцца нават пачатковая гаспадыня. Бярыце рэцэпт на ўвагу. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
У казане падгрэйце алей і пакладзіце нарэзаную саломкай маліну і цыбулю.
- 3
Крок 3
Абсмажце агародніну, пастаянна перамешваючы, пакуль яна не становіцца мяккай.
- 4
Крок 4
Дадайце нарэзаныя сярэднімі кавалачкамі баклажаны.
- 5
Крок 5
Гатуйце ўсё разам яшчэ прыкладна 5-7 хвілін.
- 6
Крок 6
Потым улійце кіпяток, каб вада амаль поўнасцю пакрыла павары. Дадайце соль, спецыі паводле смаку і варыце павары на невялікім агні 5 хвілін.
- 7
Крок 7
Дадайце прамыты рыс і разроўнайце яго лыжкай.
- 8
Крок 8
Зверху ў рыс устаўце ачышчаныя зярнёны часныку і далейце вады, каб яна пакрыла рыс прыкладна на 1,5-2 см. Накрыйце казан крышкай і варыце на моцным агні, пакуль рыс амаль поўнасцю не ўбярэ ўсю вадкасць. Потым сабярыце рыс гаркой да цэнтру, накрыйце талеркай, зверху зноў накрыйце казан крышкай, паменшыце агонь і працягвайце гатаваць плов яшчэ 10 хвілін. Гатоваму плову, не адкрываючы крышкі, дайце пастаяць яшчэ каля 20 хвілін.
- 9
Крок 9
Перад падачай плов акуратна перамяшайце. Смачны посны плов з баклажанамі гатовы.
- 10
Крок 10
Гатова.