Пастны пірог з яблыкамі
Апісанне
Рэцэпт не займе шмат часу. Прапаную вашай увазе просты рэцэпт постнага пірага з яблыкамі, які можа спатрэбіцца вам яшчэ і пры падрыхтоўцы постнага печыва або тарталетак, бо цеста для іх гатуецца дакладна так жа. Я, увогуле, у пост абавязкова гатую менавіта постны пірог з яблыкамі — ён вельмі смачны сам па сабе, а таксама дазваляе эксперыментаваць з рознымі смакавымі дадаваннямі тыпу цэдры цытрыны або апельсіна, імбіру і г.д. Колькі раз гатавала гэты пірог — заўсёды атрымліваецца вельмі смачна, з задавальненнем лопаюць і дзеці, і дарослыя. Таму рэцэпт правераны асабіста, і вы можаце не сумнявацца — калі зробіце ўсё як паказана, у вас атрымаецца вельмі смачны постны пірог з яблыкамі ;) Падавайце астыўшым або сутыкава цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
У глыбокай місе змешваем муку, цукар, масла, ваду і соль. Перамешваем, рукамі на працягу 5–10 хвілін замешваем цеста. Фармуем з цеста шар і адпраўляем яго ў халадзільнік на 1 гадзіну.
- 2
Крок 2
Яблыкі нарэзаем на долькі адвольнага памеру.
- 3
Крок 3
Змешваем у місе яблыкі, крухмал, карыцу, цукровую пудру і крыху (сталовую лыжку) мукі. Добра змешваем.
- 4
Крок 4
Раскатваем цеста ў лепёшку, выкладаем яе ў намачаную маслам форму для запікання. Выкладаем у цэнтр цеста начынку, зашчыпліваем краі, фарміруючы прыгожы пірог.
- 5
Крок 5
Ставім у духоўку, разагрэтую да 180 градусаў, і запякаем да ўтварэння залацістай скарыны (час не ўказваю, таму што ён залежыць ад вашай духоўкі — арыентуйцеся па знешнім выглядзе пірага, гатоўнасць няцяжка вызначыць па залацістым колеры тэста).
- 6
Крок 6
Гатовы пасны пірог з яблыкамі крыху ахалоджваем, пасыпаем цукровай пудрай (па жаданні) і падаём да стала. ;)